Té de regaliz y jengibre/Ginger licorice tea

La raíz de regaliz es muy útil para prevenir y aliviar transtornos digestivos  y contra afecciones respiratorias (tos, dolor de garganta, etc.) e insuficiencia renal.  No es indicada para personas con problemas de hipertensión ni para diabéticos por su contenido en azúcares. Por esta misma razón, es un endulzante natural de manera que, añadir un poco de raíz de regaliz a las infusiones o tes, resulta una buena opción si se desea reducir el uso tan común del azúcar o la miel.

El jengibre es uno de los alimentos que por sus  propiedades es considerado como un alimento medicamento y no debería faltar en la cocina de nadie. Entre muchas otras propiedades se trata de un poderoso antiséptico, analgésico, antihistamínico, antiinflamatorio (reduce el hinchazón abdominal, la pesadez y los gases), contiene antioxidantes, ayuda a mejorar el riego sanguíneo, alivia los problemas digestivos, estimula y regula el sistema nervioso central y es muy recomendable si hemos pillado un resfriado.

INGREDIENTESTe_regalessia

  • 8 tazas agua
  • 1/4 taza re raíz de regaliz
  • 1 dedo de jengibre fresco con su piel para mayor sabor

ELABORACIÓN

Se ponen en un cazo todos los ingredientes y cuando hierven se reduce el calor y se cuece a fuego lento durante 10 min.

 COMENTARIOS

Esta receta la encontré en la web de elana’s pantry y es un té delicioso. Te puede venir muy bien cuando empieze a refrescar.

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de fooderland el 31 enero, 2015  •  Permalink
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Publicado por fooderland el 31 enero, 2015

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