Menú saludable para Navidad

Hoy quiero compartir contigo un menú muy saludable para que sorprendas a tus amigos y familiares esta Navidad. Y lo mejor de todo es que todas las recetas que te propongo son muy fáciles de hacer y te sorprenderá lo deliciosas que están. Si seleccionas el texto de cada plato podrás ver la receta:

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Si no te apetece o no tienes tiempo de hacer arbolitos, puedes servir directamente el puré. Muchas de las recetas son al horno, para que amortices el uso cuando lo enciendas.

La Navidad es una ocasión perfecta para demostrar que es posible comer rico y saludable sin necesidad de quedarse empachado por la comida ni con remordimientos por haber comido lo que no tocaba. Como ves, existen alternativas muy saludables 😉

¡Te deseo unas muy felices fiestas y que tus sobremesas estén llenas de amor y buenos alimentos!

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Cena saludable con amigos/Healthy dinner with friends

IMG-20150827-WA0008bLa semana pasada me animé finalmente a organizar una cena saludable en casa para enseñar a algunos amigos que se puede comer saludable de una manera divertida. Les pedí que vinieran con la mente “abierta” a probar nuevos gustos y platos diferentes a lo que están habituados. Para mi sorpresa lo encontraron todo buenísimo y insistieron en que les diera las recetas. Nada podía hacerme más feliz. Está claro que cada vez hay más gente que está tomando conciencia de la importancia de alimentación y me encanta poder contribuir con mis pequeñas acciones a apoyar ese cambio de mentalidad.

Y como lo prometido es deuda aquí tenéis el menú que elaboré con los links a las recetas:

IMG_20150827_185320 Muchas de las recetas son de la chef de alimentación natural Montse Vallory y están publicadas en la revista ets el que menges. El Magnum es de Lala kitchen cómo veréis si vais al link de la receta. Aprendí a hacerlo en un taller de verano al que asistí y la verdad es que quedé impresionada de lo sencillo de su preparación y de lo increíblemente bueno que está. Desde entonces confieso que lo he hecho muchas veces este verano y todo el mundo que lo prueba se queda realmente sorprendido. Su página está llena de recetas muy inspiradoras y creativas y las fotos hablan por si solas. Con la misma cobertura del magnum he bañado las frutas que he puesto en el congelador unos minutos antes para que en contacto con la cobertura ésta se solidifique rápidamente.